実践項目27　期限表示を正しく理解して、食品ロスを減らそう。

　すべての加工食品と一部の生鮮食品には、「賞味期限」または「消費期限」のどちらかが表示されています。期限表示は、開封前の期限が表示されているので、開封した食品は早めに食べきりましょう。
　「賞味期限」とは、おいしく食べることができる期限で、この期限を過ぎても、すぐに食べられないということではありません。
　「消費期限」とは、期限を過ぎたら食べない方が良いということです。
　こうした点を正しく理解していただき、「もったいない」を合い言葉に買い物や保存をして、食品ロスを減らしましょう。